MARTINEK - potravinářská výroba
Hrádky 506, 756 63 Krhová
ondra.mar@seznam.cz
Boys

Potravinářská
výroba

Naše firma byla založena v roce 1991. Využili jsme svých dřívějších odborných znalostí a zkušeností a ve své restauraci jsme začali vyrábět knedlíky pro svou vlastní potřebu. Postupně si našich knedlíků všimli naši známí, kteří také podnikali v restauratérství a maloobchodu. Časem po nás stále více požadovali, abychom je našimi knedlíky zásobovali. A tak se zrodila myšlenka začít podnikat v novém oboru.

{1997}

začali jsme v nové provozovně vařit knedlíky. Pomalu jsme se rozrůstali o stále nové zákazníky a náš sortiment jsme dále rozšiřovali.

{2003}

začali jsme stavět novou a moderní výrobnu, která vyhovuje náročným hygienickým předpisům a zákonu o potravinách č. 110/97 Sb.

{2007}

pořídili jsme parní konvektomaty RETIGO.

{2009}

objem výroby nás donutil pořídit kontinuální balící linku FlowPack.

{2012}

získali jsme ocenění Perla Zlínska za Ovocný knedlík borůvkový.

{2014}

získali jsme další ocenění Perla Zlínska za Bramborový knedlík s makovou náplní, a také ocenění Regionální potravina za Bramborový knedlík s masovou náplní.

{2016}

získali jsme ocenění Perla Zlínska za Bramborový knedlík přílohový, přistavěli jsme halu pro kontinuální linku na výrobu houskových knedlíků.

Regionální potravina, Zlínská perla
 

Ovocné kynuté knedlíky

Borůvkové ovocné knedlíky získaly ocenění Perla Zlínska za rok 2012. Marmeládu jsme v roce 2011 nahradili kusovým ovocem, díky tomu se můžeme pyšnit tím, že naše produkty neobsahují žádná „éčka“ nebo konzervanty.

Příchutě: borůvka, jahoda, meruňka, malina, lesní směs, černý rybíz, švestka, povidla, mák, čokoláda.

 

Loupané brambory

Loupané brambory nakupujeme přímo od českých pěstitelů, používáme je jak do našich výrobků, tak je dodáváme do restaurací a stravovacích zařízení. Baleny jsou buď ve vakuovém balení po 5kg/10kg, anebo 20kg ve vodní lázni.

Dále zpracováváme brambory jako předvařené ve vakuových sáčcích ve formě kostiček pro výrobu salátů nebo nakrájené jako příloha. Také strouháme brambory k přípravě bramboráků, či vyrábíme hotové ochucené těsto na bramboráky.

 

Houskové knedlíky

Patří k našim nejžádanějším výrobkům, jsou vyráběny z kvalitní mouky, vajec, droždí, housek a soli.

Specifická je jejich nažloutlá barva, v řezu jsou pórovité s nakrájenou houskou, mají svou typickou vůni a chuť. Podávají se jako příloha k masitým pokrmům a omáčkám. Dodáváme v balení 400g a 640g.

 

Halušky

Halušky jsou jedním z nejznámějších pokrmů na Slovensku, kde jej považují za národní jídlo. Složení je velmi jednouché - brambory, mouka, vejce a sůl.

Oblíbené jsou hlavně halušky s brynzou nebo s kyselým zelím a osmaženou slaninou, tedy tzv. strapačky.

 

Bramborové knedlíky s masovou náplní

Náš sortiment zahrnuje i loupané brambory, tudíž i bramborové knedlíky jsou vyrobeny výhradně z brambor. Důkazem toho je i ocenění Regionální potravina za rok 2014. Náplň tvoří uzené maso, jednodruhové koření, cibule a česnek.

Ostatní náplně: makové, švestkové, povidlové anebo dle přání klientů.
Novinkou jsou bramborové šulánky.

 

Bramborové knedlíky přílohové

Bramborové knedlíky jsou vyrobeny výhradně z vařených brambor, mouky, vajec a soli. Oblíbené jsou především jako příloha k masu se zelím nebo se špenátem.

Získaly ocenění Regionální potravina za rok 2016.

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.

Účelem vyplnění a odeslání tohoto formuláře je zrychlení a zjednodušení komunikace s Vámi.

Společnost MARTINEK - potravinářská výroba chrání poskytnuté osobní údaje v souladu s předpisy ČR a EU (GDPR).

Ochrana osobních údajů
Přístupem na tyto stránky, jejich používáním a/nebo poskytnutím svých osobních údajů potvrzujete, že souhlasíte se shromažďováním a zpracováním osobních údajů ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb, o ochraně osobních údajů a s účinností od 25.5.2018 Obecného nařízení Evropského parlamentu a rady (EU) 2016/679, o ochraně osobních údajů (GDPR), za účelem vyřízení Vaší objednávky, dotazu či jiné služby poskytované na těchto webových stránkách. Souhlas je poskytován na dobu do jeho odvolání. Provozovatel webových stránek jedná zcela v souladu s právními předpisy a Vámi poskytnuté osobní údaje budou dle zákona zabezpečeny a použity pouze pro realizaci poskytovaných služeb nebo v případech, kdy to provozovateli bude ukládat nebo umožňovat zákon.

Vaše osobní údaje v žádném případě provozovatel neposkytne v jakékoli podobě třetí straně. Vaše osobní údaje budou využity výhradně za účelem realizace objednávky, dotazu či jiné služby a slouží také pro vyhotovení daňového dokladu, identifikaci Vaší platby bankovním převodem nebo ke správnému vyúčtování Vaší objednávky. Pokud využijete své právo a písemně vyjádříte svůj nesouhlas s evidencí svých osobních údajů, v takovém případě provozovatel webových stránek tyto údaje odstraní ze své databáze v nezbytně nutném rozsahu.

MARTINEK - potravinářská výroba
Hrádky 506, 756 63 Krhová
OBJEDNÁVKY
martinkova.l@email.cz / tel: 571 633 416
Ondřej Martinek
sales manager
Tel.: +420 725 942 472
E-mail: ondra.mar@seznam.cz